El Hotel Augusta Barcelona Vallès tiene los mejores menús para la Navidad 2019 en Granollers. Al menos, los que mejor se adaptan a los diferentes tipos de grupo, tanto de empresa como de amigos o grandes familias. En las siguientes líneas te mostramos nuestras propuestas, que se dividen en lunchs a mediodía y en cenas para la tarde-noche, y con las que disfrutarás el sabor de estas fechas tan especiales.

Menús de Navidad 2019 en Granollers: lunchs a mediodía

Nuestros lunchs a mediodía son una propuesta ideal para quienes buscan algo informal y distendido en sus menús para la Navidad 2019 en Granollers. Se trata de almuerzos que se realizan de pie, ya sea en nuestro restaurante Tránsit o en alguna de las salas privadas del hotel. Su duración es de dos horas y se organizan para grupos con más de 60 personas. Cuentan con entrantes, tres estaciones y postre, con selección especial de bodega. Hay dos opciones para elegir:

Lunch 1: 30€ + 10% IVA por persona

• Entrantes: Bombón de foie con chocolate y sal, Piruleta de queso de cabra con pistachos y compota de tomate, Pan de cristal con virutas de jamón ibérico, Zurito de rúcula con parmesano tomate seco y jamón ibérico, Brocheta de salmón marinado y queso feta.
• Estación de quesos: Rocas de parmesano, queso manchego curado, queso brie trufado, queso camembert
• Estación de sushi: Nigiris de salmón y atún rojo Balfegó, Uramakis de salmón y aguacate, Surtido de makis
• Estación caliente: Mini croquetas de jamón ibérico, Brochetas de pollo yakitori, Brochetas de calamarcitos y girgolas, Wraps variados de vegetales, pollo y salmón, las mini burguer del Transit (pollo, buey, vegetales, etc)
• Postre: Chupitos de requesón con fresas, Surtido de miniaturas del Trànsit (tres miniaturas de pastelería), Brochetas de frutas
• Bodega: Agua mineral, vino blanco Raventós Alella (D.O. Alella), vino tinto Viña Vilano
• Roble 2018 (D.O. Ribera del Duero), refrescos, cervezas y café

Lunch 2: 36€ + 10% IVA por persona

• Entrantes: Zurito con ensalada de salmón marinado y queso feta, Chupitos de crema celerí con espuma de remolacha, Coca de cristal con virutas de jamón ibérico, Poke de atún (tartar de atún, aguacate y mango), Piruletas de foie con chocolate y sal maldon.
• Estación de quesos: similar al Lunch 1
• Estación de sushi: similar al Lunch 1
• Estación caliente: Tempura de langostinos, las bravas del Trànsit (confitadas con espuma de alioli), nuestras mini croquetas (de jamón y de chipirones), montaditos de solomillo y foie, brocheta de pulpo y cansalada a baja temperatura
• Postres: similar al Lunch 1
• Bodega: similar al Lunch 1

Cenas de Navidad: 3 menús para elegir

En cambio, si lo que deseas es una cena especial y estás buscando menús para la Navidad 2019 en Granollers, nuestro hotel ofrece tres posibilidades diferentes, todas ellas para comer sentados y sin una duración máxima. Tienen algunos puntos en común. Por ejemplo, el número mínimo de comensales requerido: es necesario ser un grupo de al menos 14 personas. También tiene la misma estructura: entrantes Pica-Pica, Segundos, Postres y selección de bodega.

Estos menús para la Navidad 2019 en Granollers ofrecen los mismos postres (Tiramisú casero, Crema catalana, Requesón con fresas y miel, Pirámide de chocolate) y la misma selección de bodega (vino blanco Raventós Alella D.O. Alella, vino tinto Vilano Roble D.O. Ribera del Duero, así como agua mineral, refrescos o cervezas y café), además de ofrecer dulces de Navidad en el centro de la mesa y cava.

Menú 1: 33€ + 10% IVA

Pica-Pica: Pan de cristal con tomate, Virutas de jamón ibérico, Tartar de tomate y aguacate con queso cremoso y salmón marinado, Gamba blanca y langostinos al vapor, Croquetas de sepia con salsa kimchi, Huevos rotos con virutas de foie y Pedro Ximénez.

Segundos (a elegir uno): Entrecot de ternera al Café de París con gratén de patata, Pollo del Prat rustido con salsa catalana, Suprema de merluza con wok de verduras y salsa yakitori, Dorada con espárragos trigueros a la Donosti.

Menú 2: 36€ + 10% IVA

Pica-Pica: los mismos que en el Menú 1

Segundos (a elegir uno): Solomillo de ternera con salsa de Oporto y parmentier de patata trufada, Carrillera de ternera guisada con vino tinto y setas, Tataki de atún con ensalada de algas wakame y salsa teriyaki, Bacalao con “capipota”.

Menú 3: 42€ + 10% IVA

Pica-Pica: Pan de cristal con tomate, Virutas de jamón ibérico, Gamba blanca y langostinos al vapor, Almejas a la plancha, Mini croquetas de setas y foie, Tarrina de foie con tostas, Patatas bravas del Trànsit (confitadas con espuma de alioli).

Segundos (a elegir uno): Solomillo de ternera con foie y salsa de Oporto, Cochinillo al horno, Zarzuela de rape con almejas y mejillones, Suprema de corvina confitada con jamón ibérico y espárragos.

Si estás interesado en reservar uno de nuestros menús para esta Navidad 2019 en Granollers, puedes ponerte en contacto con nosotros por teléfono (93 845 60 50) o por correo electrónico (convenciones@hotelaugustavalles.com).

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