El Hotel Augusta Barcelona Vallés se pone de gala para las últimas fechas del año con el mejor menú de Navidad 2017 de Granollers y los municipios de su entorno. En nuestro restaurante Transit y en otros espacios privados de nuestras instalaciones podrás degustar platos exquisitos en compañía de tu familia, tus amigos o compañeros de trabajo, pues también organizamos cenas de navidad para empresas. ¡Toma nota de nuestras propuestas y disfruta de una experiencia culinaria de altura!

Nochebuena, Navidad y Sant Esteve, en Transit

Transit no ha elaborado un solo menú de Navidad para 2017: en realidad, ha realizado diferentes propuestas para estos días festivos. El primero de ellos es el menú para la cena de Nochebuena, que se compone de unos entrantes para picar, un segundo plato y un postre. Para abrir boca, te ofrecemos pan de cristal con tomate, jamón ibérico, tarrina de foie con caviar de mango, bandeja de mariscos y vieira al cava. El segundo será a elegir entre solomillo de ternera con salsa de Oporto, cordero con risotto, rape al estilo de Cadaqués o lomo de bacalao confitado. El postre también es a escoger, en este caso entre mousse de chocolate, tatín de manzana y otras propuestas deliciosas. Para beber, además de agua y café, tendrás vinos blancos y tintos con Denominación de Origen Costers del Segre y Rioja. El precio es 45€ y aquí puedes conocerlo al detalle.

Al día siguiente, el 25 de diciembre a mediodía, te damos dos opciones. Si vienes con tu familia al restaurante Transit te ofrecemos un menú de Navidad 2017 compuesto por unos aperitivos, como piruleta de foie con chocolate o chupito de brandada de bacalao, un primero y un segundo a elegir y un postre. Los primeros son tarrina de foie con brotes silvestres, jamón de pato y fresas, canelón de pularda, escudella tradicional, crema de bogavante, langostinos al vapor o espárragos blancos con ahumados. Los segundos son pollo de corral relleno con salsa catalana, cochinillo asado, solomillo de ternera, rape en suquet, gambas rojas y pulpo a la brasa. Para el postre, dulces como mousse de turrón de Jijona o sorbete de mar, entre otros. Su precio, 45€ por comensal, aunque también disponemos de menú infantil por 18€. Aquí tienes más información. Para el menú de Sant Esteve 2017, el 26 de diciembre, la propuesta de menú es la misma.

Cenas de empresa: nuestro menú de Navidad 2017 en Granollers

Y si estás buscando un menú de Navidad 2017 en Granollers para cenas de empresa, el Hotel Augusta Barcelona Vallés también tiene mucho que ofrecerte. En concreto, 3 menús diferentes, según los gustos. Todos ellos están distribuidos en tres tandas: los pica-pica del chef, los segundos y los postres.

En los pica-pica del chef, destacan propuestas tan sabrosas como surtido de embutidos ibéricos, pimientos del piquillo rellenos de Txangurro, huevos rotos con foie, tartar de tomate y aguacate con langostinos y queso cremoso, gambas rojas a la plancha o risotto de calamarcitos y langostinos. En los segundos, algunos de los platos a elegir son entrecot de ternera, bacalao gratinado con alioli de membrillo, tarrina de cordero con su jugo, suprema de lubina a la donostiarra, carrillera de ternera con setas y risotto o suquet de pescado y marisco. Para cerrar, puedes elegir un postre como tiramisú casero, crema catalana o mini cheesecake.

En estos menús de Navidad 2017 para cenas de empresa, la selección de bebidas será de primera calidad. Algunas de las opciones incluidas son vinos blancos Sepo (D.O. Alella), Ànima Raimat (D.O. Costers del Segre), Alba de Miros (D.O. Ribera del Duero) y vinos tintos Viña Vilano o Nabari (D.O. Rioja). Y por supuesto, el agua, los refrescos o la cerveza están incluidos.

Al tratarse de menús cerrados para grupos grandes, de al menos 12 comensales, será necesario indicar la cantidad de cada plato con al menos 48 horas de antelación. Sus precios son 32€, 36€ y 42€, a los que habrá que añadir el 10% de IVA en todos los casos. Aquí tienes toda la información.

La otra opción va dirigida a grupos de al menos 30 comensales. Se trata de un lunch de Navidad, a realizar a pie en los espacios privados con salida a la terraza de la piscina o en las salas. Se trata de dos lunchs en los que ofrecemos picoteo de ensaladas y chupitos de crema, entrantes salados, aperitivos calientes y postres, a los que se pueden añadir complementos opcionales como estación de arroces o de ostras. La Opción 1 cuesta 30€ + IVA y la Opción 2 cuesta 36€ + IVA. Aquí puedes consultar de qué se compone cada una de ellas y otros detalles.

Elige un menú de Navidad 2017 para el recuerdo de la mano del Hotel Augusta Barcelona Vallés y nuestro restaurante Transit. ¡No encontrarás mejor manera para despedir el año que se nos va!

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